SCAE COFFEE DIPLOMA :   

              ROASTING_FOUNDATION~PROFESSIONAL

교육개요 :

  초보자에게 핵심 기술 및 장비에 대해 교육하여 훌륭하게 로스팅 할 수 있도록 교육한다. 로스터라는 직업에 대해

  관심이 있는 분들에게 적합한 과정.

본 과정은 SENSORY Skill,GreenBean Skill을 먼저 진행하는것이 과정 이해를 높일 수 있습니다.


     1. 로스팅 과정중에 필요한 열에 대한 이해.


    2. 생두에서 원두로 변화하는 여러가지 단계에 대한 이해.


    3. 시간과 온도의 상승변화에 대한 이해.


    4. 스페셜티 커피의 fast or slow roast의 이해.


    5. 로스팅 단계별 화력 조절의 이해.


    6. 로스팅 단계별 로그를 작성법의 이해.


    7. 로스팅에 필요한 주요용어와 배전도의 차이에 대한 이해.


    8. 측정장비의 활용에 대한 이해.

    9. 로스팅 된 원두의 평가에 대한 이해.

    교육 비용 : 500,000 ~ 3,200,000원.

   (1day~6개월소요 . 단계별 금액상이함.Sensory,Greenbean과정 별도임.)

로스터기를 갖추고 계신 분들에게는 방문 교육도 진행하고 있습니다. 로스터기외 장비는

모두 보유하여 교육에 질을 높여 드립니다. [랩실:남양주 호평동 / 서울 합정동에 운영합니다.]

로스터기를 갖추고 계신 분들에게는 방문 교육도 진행하고 있습니다. 로스터기외 장비는

모두 보유하여 교육에 질을 높여 드립니다. [랩실:남양주 호평동 / 서울 합정동에 운영합니다.]

​☎ 010-9253-4145

JK Company owner,web master : 김문정  (jkcompanyro@gmail.com) tel. 010-9253-4145 , Office. 070-7758-0478 fax. 070-7610-7145(FAX전용임_통화불가)
찾아오시는길 : 경기도 남양주시 진접읍 팔야로83 102호 (102Ho 83, Parya-ro, Jinjeop-eup, Namyangju-si, Gyeonggi-do, Korea)